Speisekarte
Speisekarte - ab 26. Juni 2018
Wir servieren Ihnen die Gerichte dieser Karte von 12.00 Uhr - 14.00 Uhr and von 18.00 Uhr - 21.00 Uhr.
Wir wünschen einen guten Appetit! Enjoy your meal!
Vorspeisen Starters
Doppelte Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
Double bovine broth with herb patty
€ 6,50
Cremesuppe von der Roten Beete mit geräucherten Forellenfiletstückchen
Cream soup from the beetroot with smoked trout fillet pieces
€ 6,80
6 Weinbergschnecken mit Baguette
6 snails with baguette
€ 8,00
Heringsvariation (Dill – Senf /Madeira / Kräuter)
Herring Variation (Dill - Mustard / Madeira / Herbs)
€ 9,50
Räucherlachs an Dill – Senf – Sauce, dazu Kräutersalat und Baguette
Smoked salmon with dill - mustard sauce, herb salad and baguette
€ 11,00
Frisches Matjes Doppelfilet mit Crême Frâiche und Kartoffelkrusteln
Fresh Matjes double fillet with Crême Fràiche and potato crusts
€ 12,50
Fleisch Gerichte Meat dishes
Schweinefilet, am Stück gebraten, an Waldpilzsauce
mit Gemüse & PommesFilet of pork with vegetables and pommes
€ 19,00
Wildschweingulasch
dazu gebratene Pilze & Knöpfle
Goulash of wild boar with mushrooms and knöpfle
€ 19,00
Wildbraten mit Preiselbeersauce
dazu „Knöpfle“
Roasted game with Knöpfle
€ 24,00
Entrecôte vom Maredo Rind
dazu Steakhouse Pommes
Entrecôte of Maredo beef with pommes
€ 28,00
Lammkotelett nach provenzalischer Art
dazu Blattspinat und Dauphinekartoffeln
Lamb chops Provençal style with leaf spinach and Dauphine potatoes
€ 26,00
Frische Pfifferlinge mit Speck und Rösti
Fresh chanterelles with hash browned potato
€ 16,00
Fisch Gerichte Fish dishes
Pulpo – Pfanne mit Kartoffeln und Gemüse an pikanter Sauce
Pulpo pan with potatoes and vegetables with spicy sauce
€ 21,00
Gebratener Lachs an einer Zitronenbuttersauce
mit Grünem Spargel und Tagliatelle
Roasted salmon with lemon-butter, green asparagus and noodles
€ 26,00
Gebratene Wisperforelle
serviert mit gegrilltem Tomaten und Salzkartoffeln
Trout with boiled potaoes & grilled tomatoes
€ 26,0
Gegrilltes Zanderfilet an Rheingauer Riesling Sauce
serviert mit Frühlingsgemüse und Basmatireis - Timbale
Grilled pikeperch fillet with Rheingauer Riesling sauce served with spring vegetables and basmati rice - timbale
€ 24,00
Riesengarnelen in Ingwer-Chili-Tomatensauce
dazu Knoblauch Baguette
King prawns in ginger-chili-tomato sauce with garlic baguette
€ 26,00
Hamburger Kutterscholle mit Speck & Zwiebeln
serviert mit Kartoffeln und Salat
Plaice with onion, ham,potatoes and salad
€ 18,00
Vegetarische Gerichte Vegetable dishes
Frische Pfifferlinge mit Sommersalat und Baguette
Fresh chanterelles with salad and baguette
€ 15,00
Frische Pfifferlinge mit Pasta
Fresh chanterelles with pasta
€ 16,00
Vegetable pan with green asparagus and mushrooms
€ 13,00
Gefüllter Kräuterpfannkuchen mit Pilzragout
Stuffed herb pancake with mushroom ragout
€ 14,00
Spinatrisotto mit in Olivenöl gegrillten Cherrytomaten
Spinach risotto with cherry tomatoes grilled in olive oil
€ 14,00
Dessert Sweets
Dessertvariation „Jagdschloss Niederwald“
€ 8,00
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis
€ 6,50
Käseplatte mit Feigensenf und frischem Stangenbaguette
Variation of cheese served with fig-mustard and baguette
€ 12,50
Eis
Kindereisbecher € 3,50
2 Kugeln Eis mit Sahne & einer kleinen Überraschung
Gemischter Eisbecher mit Sahne € 5,50
3 Kugeln Eis ohne Sahne € 5,00
Coup Denmark € 6,50
3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce & Sahne
Eisschokolade oder Eiskaffee € 6,50
Kalte Schokolade oder Kalter Kaffee,2 Kugeln Vanilleeis & Sahne
Zusätzliche Portion Sahne € 0,80
Kleine Karte / Vesperkarte (täglich 11-22 Uhr)
Handkäs´mit Musik mit Zwiebeln, Butter & Baguette € 6,80
Maultaschen in der Zwiebelschmelze € 7,80
Schweizer Wurstsalat ⁴῾⁵ € 9,80
Spundekäs´mit Baguette € 6,50
Flammkuchen „Elsässer Art“ ¹´² € 10,50
Flammkuchen „Veggie“¹´² € 10,50
Zusätzlich: Ketchup / Senf / Süßer Senf/ Mayonnaise - € 0,50 pro Stück 1-mit Konservierungsstoff,2-mit Geschmacksverstärker,4-mit Farbstoff,5-Phosphathaltig // Über weitere Allergene informieren wir Sie gerne.
Allgemeine Informationen
Unsere Preise verstehen sich inklusive Bedienungsgeld und der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Bei Unverträglichkeiten oder Allergien berät Sie unser Servicepersonal gern zu den Inhaltsstoffen!
(1) mit Konservierungsstoff
(2) mit Geschmacksverstärker
(4) mit Farbstoff
(5) Phosphathaltig